You are currently viewing ทำไมต้องใส่ใจ อะไรคือฟู้ดเกรด

ทำไมต้องใส่ใจ อะไรคือฟู้ดเกรด

  • Post author:
  • Post category:Blog

ในการซื้ออาหารหรือสิ่งของที่สามารถรับประทานได้ต่างๆจากสถานที่ขายกลับมารับประทานที่บ้านนั้น เราจะสังเกตได้ว่าบรรจุภัณฑ์ที่ใช้ในการใส่อาหารเหล่านั้นแตกต่างกันไป ซึ่งบางคนอาจจะไม่ได้ใส่ใจกับเรื่องพวกนี้มาก  คิดว่า ทำไมต้องใส่ใจ ไม่เห็นต้องสนกับเรื่องเล็กน้อยพวกนี้สักเท่าไหร่ เนื่องจากเมื่อซื้อมาเราก็ทำการเทใส่จานหรือชามก่อนทำการรับประทานจริงหรืออาจจะรับประทานในบรรจุภัณฑ์นั้นเมื่อหมดก็ทำการทิ้งไป แต่ในความเป็นจริงแล้ววัสดุที่นำมาใส่อาหารให้เรารับประทานนั้นค่อนข้างสำคัญเป็นอย่างมาก เนื่องจากอาหารที่เรารับประทานเข้าไปนั้นได้สัมผัสกับบรรจุภัณฑ์นั้นก่อนที่จะเข้าสู่ร่างกายของเรา ยิ่งเป็นอาหารที่มีอุณหภูมิสูง หากใส่ในบรรจุภัณฑ์ที่ไม่ถูกต้องเหมาะสม ก็จะทำให้ความร้อนจากอาหารนั้นละลายสารเคมีที่อยู่ในบรรจุภัณฑ์ลงมาปนเปื้อนกับอาหารที่เรารับประทานเข้าไปได้ จึงเป็นเหตุผลที่ว่าทำไมเราจะต้องมีบรรจุภัณฑ์แบบฟู้ดเกรดคือเป็นเกรดสำหรับใช้กับอาหารเท่านั้น ส่วนรายละเอียดจะเป็นอย่างไรตามเรามาดูกันเลย

ทำไมต้องใส่ใจ ในเมื่อใช้แล้วก็ทิ้ง

จากที่บอกบางคนไม่ได้ใส่ใจกับเรื่องบรรจุภัณฑ์ที่ใส่อาหารมามากนัก เพราะคิดว่าใช้แค่ครั้งเดียวเราก็ทิ้งบรรจุภัณฑ์พวกนั้นไปแล้ว แต่ก่อนที่เราจะทิ้งบรรจุภัณฑ์เหล่านั้นก็ใส่อาหารที่เราจะต้องนำเข้าร่างกายมาก่อน ซึ่งอย่างที่บอกไปหากไม่ใช่บรรจุภัณฑ์แบบฟู้ดเกรด ก็อาจเกิดการปนเปื้อนของสารเคมีจากบรรจุภัณฑ์เข้าสู่ร่างกายของเราได้ และไม่ใช่เพียงแค่อาหารเท่านั้นยาบางอย่างที่เราจะต้องรับประทานเข้าไปเรื่องของบรรจุภัณฑ์ก็ค่อนข้างมีความสำคัญมากเช่นกัน โดยวัสดุที่ทำมาทำบรรจุภัณฑ์ในปัจจุบันนั้นมีความหลากหลายกันออกไป ไม่ว่าจะทำมาจากพลาสติกกระดาษ ไม้ และอื่นๆ  ซึ่งส่วนมากมักจะเป็นบรรจุภัณฑ์ที่ทำมาจากพลาสติกเนื่องจากมีความสะดวกและมีราคาถูก แต่พลาสติกนั้นไม่สามารถย่อยสลายในธรรมชาติได้จึงมีการคิดค้นผลิตภัณฑ์ใหม่ๆที่มีความรักษ์โลกมากขึ้น เพื่อให้สามารถย่อยสลายได้ในธรรมชาตินั่นเอง

สัญลักษณ์บ่งบอกฟู้ดเกรด

เรื่องของการใช้บรรจุภัณฑ์ที่รักษ์โลกนั้น ในขณะนี้ยังมีราคาที่สูงมากกว่าบรรจุภัณฑ์ที่เป็นแบบพลาสติก จึงทำให้ผู้ประกอบการหลายคนหรือพ่อค้าแม่ค้ายังคงใช้บรรจุภัณฑ์ที่ทำมาจากพลาสติกอยู่ ดังนั้นในการที่เราจะเลือกรับประทานอาหารที่ถูกใส่อยู่ในบรรจุภัณฑ์ที่ทำมาจากพลาสติกนั้น เราก็ควรสังเกตสักนิดว่าบรรจุภัณฑ์นั้นมีความเหมาะสมและปลอดภัยต่อการรับประทานหรือไม่ โดยเราจะสังเกตสัญลักษณ์ที่เป็นรูปลูกศรสามอันเรียงต่อกันเป็นรูปสามเหลี่ยม โดยจะมีตัวเลขอยู่ตรงกลางสามเหลี่ยมนั้น และด้านใต้กรอบสามเหลี่ยมจะมีตัวหนังสือภาษาอังกฤษเขียนเป็นตัวย่อเพื่อบ่งบอกว่าพลาสติกนั้นเป็นพลาสติกประเภทอะไร โดยจะมีด้วยกันสี่สัญลักษณ์ เริ่มจากเลขหนึ่งและมีตัวย่อ PETE  เป็นบรรจุภัณฑ์ที่มีความใส มักใช้บรรจุเครื่องดื่มและน้ำมันพืชเป็นต้น  ต่อมาเลขสองมีตัวย่อ HDPE  บรรจุภัณฑ์ตัวนี้เป็นแบบกึ่งโปร่งแสงกึ่งทึบ ส่วนมากใช้ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เป็นกรดหรือผลิตภัณฑ์ที่ต้องอัดอากาศ สามารถทนความชื้นได้ดีแต่ไม่ทนความร้อนมากเท่าไหร่นัก ต่อมาเลขสี่มีตัวย่อ LDPE  เป็นพลาสติกที่ไม่ทนความร้อนแต่ทนความเย็น ไม่กรอบแตกง่าย มีลักษณะโปร่งแสง มักใช้ทำถุงเย็น ฝาขวดและอื่นๆ สุดท้ายเลขห้ามีตัวย่อ PP  เป็นพลาสติกที่มักใช้บรรจุอาหารทนความร้อนแต่ไม่ทนต่อความเย็น