ฟู้ดเกรด (Food Grade)

ฟู้ดเกรด (Food Grade) หลายคนน่าจะเคยได้ยินกันมาบ้างเพราะว่า มันเป็นสิ่งที่สำคัญในยุคปัจจุบันเลยก็ว่าได้มันเหมือนเป็นบรรจุภัณฑ์ที่เอาไว้ใช้ สำหรับการบรรจุอาหารและต้องบอกเลยว่าทุกวันนี้ มันก็มีความหลากหลายมากๆไม่ว่าจะเป็นรูปลักษณ์รูปแบบวัสดุ ที่ใช้ในการผลิตเพื่อที่จะทำให้มันนั้นปลอดภัยมีอยู่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นพลาสติกกระดาษไม้หรือวัสดุอื่นๆที่ถูกนำมาใช้ แต่โดยส่วนมากเรายกตัวอย่างกันเลยดีกว่าแบบเป็นพลาสติกซึ่งหลายคนน่าจะได้ยินกันจนชินอยู่แล้วว่า พลาสติกนั้นมันปลอดภัยหรือไม่กับการใส่อาหารไม่ว่าจะเป็นอาหารที่แปรรูป หรืออาหารที่ยังไม่แปรรูปแปลภาษาติกมันก็เป็นอีกหนึ่งวัตถุที่เอาไว้ใช้ใส่อาหาร แต่คุณก็น่าจะเคยได้ยินว่ามันก็มีปัญหาเกี่ยวกับการทำให้เกิดสารสะสมในร่างกายของเรา และพลาสติกมันก็ถูกมาแปรรูปหลายอย่างโดยวัตถุประสงค์ของมัน ก็แตกต่างกันออกไปอย่างที่เราพูดถึงก็คือฟู้ดเกรดมันก็คือเกรดอาหาร เราสามารถใส่อาหารได้โดยที่ปลอดภัยไม่มีสารตกค้างและใช้ได้สะดวกสบาย

เราจะพาทุกท่านมารู้จักกับบรรจุภัณฑ์ที่ใส่อาหารได้อย่างปลอดภัยกันเลยดีกว่า ซึ่งมันก็มีความสำคัญมากในยุคปัจจุบันเพราะว่าเราจะมั่นใจได้เลยว่ามันปลอดภัยต่อผู้บริโภคต่อตัวเอง และก็มีความสะอาดแน่นอนดังนั้นถ้าจะให้พูดแบบง่ายๆแล้ว ก็คือมันคือวัตถุที่สามารถใส่สิ่งต่างๆใส่อาหารได้โดยที่ไม่มีสารตกค้างปลอดภัยสะอาด และที่สำคัญต้องบอกเลยว่ามันเป็นมาตรฐานที่มีการรับรองเลยว่า เมื่อสัมผัสกับอาหารแล้วมันจะไม่ทิ้งสารตกค้างไว้เด็ดขาด และมันก็ถูกออกแบบตามกฎหมายที่กำหนดไว้เพราะจำเป็นจะต้องใช้ในการบรรจุอาหาร จึงจำเป็นจะต้องมีความปลอดภัยสูงปราศจากสารเคมี ที่เป็นอันตรายต่อร่างกายเพราะในบางครั้งบรรจุภัณฑ์เหล่านี้ ก็สามารถที่จะนำเข้าไมโครเวฟผ่านความร้อนในบางครั้งวัตถุประสงค์อย่างก็ไม่สามารถที่จะโดนความร้อน เพราะมันอาจจะเกิดทำให้สารตกค้างเข้าไปในอาหารได้ดังนั้นฟู้ดเกรดจึงเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าสนใจเลยทีเดียว

อีกหนึ่งสิ่งที่ควรจะรู้ไว้เลยเกี่ยวกับฟู้ดเกรดก็คือมันเป็นสิ่งที่ดีมาก เพราะว่ามันจะเป็นตัวที่ช่วยทำให้ผู้บริโภคนั้นมีความมั่นใจมากยิ่งขึ้นกว่าเดิม ว่าสิ่งที่ใช้นั้นมันเป็นอุปกรณ์ที่มีคุณภาพสูงและปลอดภัยต่อร่างกายอย่างแน่นอน ไม่ว่าจะนานไปหรือว่าการจัดเก็บอาหารมันจะเป็นการจัดเก็บ โดยที่ทำให้คุณรู้สึกปลอดภัยรวมถึงผู้บริโภคการผลิตแบบบรรจุภัณฑ์ฟู้ดเกรดขึ้นมาก็ เพื่อที่จะได้เป็นแนวทางที่จะทำให้เล็งเห็นถึงความสำคัญของความปลอดภัย เพื่อให้ผู้บริโภคนั้นได้ทานอาหารที่อร่อยและก็ปลอดภัยด้วย ดังนั้นจึงจำเป็นจะต้องมีการยกระดับของสินค้าขึ้นมา เพื่อที่จะทำให้มันนั้นมีคุณภาพที่สูงขึ้นและที่สำคัญคือในยุคนี้ ต้องบอกเลยว่าทุกคนให้ความสำคัญต่อสุขภาพมากๆ ดังนั้นจึงจำเป็นจะต้องตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค และมันก็ยังเป็นตัวช่วยสิ่งแวดล้อมอีกด้วย

ชนิดของพลาสติก ฟู้ดเกรด

เนื่องจากรูปแบบของบรรจุภัณฑ์ที่ถูกนำมาใช้มีอยู่หลากหลายมากๆ แต่วันนี้เราจะพาทุกท่านมารู้จักกับชนิดของบรรจุภัณฑ์ ที่ต้องบอกเลยว่ามันได้รับความนิยมมากเพราะว่าหาซื้อได้ง่ายสะดวกสบาย นั่นก็คือพลาสติกดังนั้นพอนึกถึงพลาสติกทุกคนก็คงจะนึกไปถึงสารต่างๆ ที่ก่อให้เกิดความอันตรายต่อร่างกายแต่เราจะใช้ในรูปแบบฟู้ดเกรด ซึ่งมันจะมีความปลอดภัยสูงสะอาดและหายห่วงคือเอาง่ายๆ ว่าปลอดภัยหายห่วงอย่างแน่นอน ดังนั้นเดี๋ยวเรามาดูชนิดของมันกันเลยดีกว่าว่ามีกี่ชนิดกันแน่

PP : Polypropylene เป็นพลาสติกที่มีเอกลักษณ์อยู่ตรงที่ว่าการนำมันมาทำเป็นบรรจุภัณฑ์แล้วล่ะ ก็สำหรับใส่อาหารมันจะมีความคงทนที่สูงมากเพราะว่ามันมีความเหนียวและแข็ง ดังนั้นเขาบอกเลยว่ามันจะเป็นภาชนะใส่อาหารที่ทนต่อการหักงอได้เป็นอย่างดี และที่สำคัญมันยังทนความร้อนอีกด้วยดังนั้นเขาบอกเลยว่าน่าสนใจมากๆสำหรับตัวนี้ และมีความใสป้องกันความชื้นได้ดีแต่ไม่ค่อยทนต่อความเย็นสักเท่าไหร่นัก โดยส่วนใหญ่แล้วพลาสติกชนิดนี้มักจะทำเป็นถุงร้อน
HDPE : Polyethyleneเป็นที่นิยมอีกหนึ่งชนิดเลยก็ว่าได้ที่มักจะนำมันมาทำเป็นบรรจุภัณฑ์ใส่อาหาร เพราะว่ามันก็เป็นอีกหนึ่งพลาสติกที่มีความแข็งแรงแต่ไม่ค่อยมีความใสมากเท่าไหร่นัก แสงผ่านได้น้อยดังนั้นต้องบอกเลยว่าเหมาะมากๆ สำหรับการใส่รูปแบบที่เป็นกรดและด่างเพราะว่ามันไม่ไวต่อสารเคมี และมีความเหนียวยืดหยุ่นหักงอได้ดี ป้องกันความชื้นได้สูงทนความร้อนได้เล็กน้อยแต่ต้องบอกก่อนว่า มันไม่เหมาะกับบรรจุภัณฑ์ที่มีการอัดอากาศเข้าไป
LDPE : Polyethylene เป็นพลาสติกที่ไม่ทนความร้อนหรือจะเรียกว่าถุงเย็นก็ว่าได้ ซึ่งเป็นพลาสติกอีกหนึ่งชนิดที่ยืดหยุ่นได้ดีมากๆและไม่กรอบแตกง่ายโดยส่วนใหญ่แล้ว ถ้ามักจะใช้ถุงเย็นใส่ช่องฟรีซได้แต่ถ้าคุณนำถุงร้อนใส่ช่องฟรีซถุงร้อนก็จะแตก ดังนั้นมันเป็นอีกหนึ่งรูปแบบที่สามารถนำไปบรรจุอาหาร แล้วนำเข้าช่องฟรีซได้โดยที่ไม่เกิดความเสียหายแต่ความแข็งแรง และความทนทานจะน้อยกว่าแบบ HDPE มีความโปร่งใสที่มากกว่าทนต่อความเป็นกรดเป็นด่างได้และป้องกันความชื้นผ่านได้อย่างดี
PET : Polyethylene Terephthalate เป็นอีกหนึ่งชนิดที่มักจะถูกใช้ในอุตสาหกรรมน้ำมัน เนื่องจากว่ามันเป็นสารพอลิเมอร์ดังนั้นต้องบอกเลยว่ามันมีคุณภาพโดยเฉพาะ การผลิตบรรจุภัณฑ์สำหรับใส่อาหารแล้วด้วย แล้วก็มันมีความเหนียวทนทานและยืดหยุ่นทนแรงกระแทก ดังนั้นจึงทำให้การนำมาบรรจุอาหารเป็นสิ่งที่ดีเอามากๆ และทนกรดด้วยดังนั้นจึงสามารถบรรจุน้ำอัดลมได้ และมักจะนิยมใช้ในการสร้างบรรจุภัณฑ์น้ำมันพืช และน้ำดื่มป้องกันการซึมผ่านของก๊าซได้เป็นอย่างดีเป็นบรรจุภัณฑ์สำหรับอาหารเยือกแข็ง